دانشمندان سوئیسی میزان ضایعات و شکر را کاهش داده اند
ایموژن فولکز کیم میشرا (سمت چپ) و آنیان شرایبر (راست) در فرآیند جدید شکلات سازی با یکدیگر همکاری کردند. تصور کنید یک سیب آبدار خوب چیده اید، اما به جای گاز زدن آن، دانه آن را رها کرده و بقیه را دور می اندازید. این گونه بود که تولیدکنندگان شکلات به طور سنتی با دانه … ادامه